12月19日，正值2021年中国（深圳）国际秋季茶产业博览会展会期间，潮州凤凰单丛茶产业高质量发展座谈会在深圳会展中心举行。多位茶界大咖、潮汕商会代表、茶企代表、爱茶人士齐聚鹏城，共商潮州凤凰单丛茶产业发展大计。潮州市委书记何晓军出席会议并讲话。
何晓军称，时地利人和兼备，成就了凤凰单丛茶的独特性。凤凰单丛历史底蕴深厚，丰富的古茶树资源是栽培年代久远的见证；生态得天独厚，好山好水好空气赋予独特灵气；工艺精益求精，制茶过程繁杂、追求细节、环环相扣，在中国茶叶中别具匠心。要全力保护、合理开发古茶树资源，以科技为依托建立品种资源库，实行单株采摘、单株制茶、单株销售，赋予其投资、金融、收藏等属性，瞄准顶尖茶叶领域，打造全球高端品牌。要加强品牌宣传推广，拍摄集生态、古树、制茶、茶道等于一体的凤凰单丛宣传片，策划凤凰单丛茶文化盛会，广邀天下茶客、茶商、茶农，举办成国内高水平高品质的茶文化盛宴，点燃单丛产业“起爆点”。要以茶文化为牵引，与“天地人和”的潮州工夫茶文化结合起来，与陶瓷文化结合起来，发展茶叶、茶器、茶具等全产业链产品，实现茶产业发展从单纯的经济层面融合上升到文化层面。要以潮农投等国资平台为纽带，深化与知名企业合作，大力培育龙头企业，
据悉，近年来凤凰单丛茶产业发展势头良好，坚持文化赋能、品牌引领，立标准做优做强做大凤凰单丛茶产业，努力打造成为全球重要农业文化遗产。
会上，广东省农科院专家、企业代表、爱茶人士等围绕单丛茶“四统一”、提升品质、打造品牌、宣传推介等提出意见建议，分享经验做法。
据悉，此次深圳茶博会潮州共有近20家企业参展，其中5家由我市统一组织设立潮州地标专馆，旨在宣传推介“凤凰单丛（枞）茶”国家地理标志保护产品及“凤凰单丛”地理标志商标品牌，提升地理标志影响力，扩大潮州特色产品知名度。
